走进金年会酿酒作坊
来源:金年会企业文化中心更新时间:2018-09-29浏览次数:
金年会是在泸州当地36家明清酿酒作坊的基础上公私合营建立起来的。
作为全国重点文物保护单位,这些酿酒作坊历经百年历史的洗礼,如今依旧矗立在城市的角落。
在这样一个中国白酒文化的朝圣之地,你能闻到酒香,触摸历史。
读这些文字,看这些图片,真的会醉在金年会。
我喜欢走在这条青石板铺成的小路上,寻着酒香,从路的开始到尽头,仿佛穿越历史的尘湮,走过了时间的两端。
老人说,自己在这里生活了近一个世纪,自打有记忆以来,周边的作坊就在酿酒,一直到现在,酒香都没有断过。
这一路,曾经遍布酒城泸州声名远播的各大酿酒作坊,沽酒之人熙熙攘攘。如今,那些沽酒之人早已不知轮回了几世,但那些隐匿在酒巷子里的老作坊,如时间的守望者,见证着整座城市的发展变迁,并始终如一地看护着中国白酒的文化之根。
在作坊屋檐的瓦片上,你能看到时间流淌过的痕迹。
饮白酒在中国本来就不是一件可以随便的事,有礼俗的约定。而来到中国白酒文化的朝圣之地,叩开酿酒作坊的大门,自然而然也会心生敬意——这就是历史给人的敬畏感。
一次次轮回,一轮轮酝酿,才延续了四百五十年的浓香。
那些窖池静静地等待着每一个日出日落,在时间的长河里永恒。